Recipe - Kawaje

Ingredients	材料
2.5 kg potato	じゃがいも 2.5kg
2.5 kg eggplant	なす 2.5kg
5 kg red tomato	トマト 5kg
1 kg onion	たまねぎ 1kg
6 pcs green pepper	ピーマン 6個
2 kg minced beef	牛ひき肉 2kg
salt	塩少々
1 cup water	水１カップ
0.5 cup butter (ghee)	バターまたはマーガリン0.5カップ

Steps	作り方
1. Chop vegetables into small pieces.	野菜は１センチ角くらいに切る
2. Add meat, green pepper, salt and mix well.	ひき肉を加えて混ぜ合わせ、ピーマン・塩を加える
3. Add butter(ghee) and water.	マーガリンを載せて水を少し加える
4. Grill it in oven for 2 hours.	オーブンで焼き上げる
5 Serve with khobs	パン（ホブス）に乗せたり包んだりして食べる

COOKING PROCESS

1. EGGPLANT	2.EGGPLANT	3. EGGPLANT ready

4. POTATO	5. POTATO	6 POTATO

7. POTATO ready	8 TOMATO	9.TOMATO

10. TOMATO ready	11. ONION	12. ONION ready

13. GREEN PEPPER	14. CHOPPED VEGETABLE	15. MIX

16. MIX ready	17. MINCED MEAT	18. SALT

19. MIX	20. GREEN PEPPER	21. MIX

22. MIX ready	23. WATER	24. GHEE

25. GHEE	26. OVBN	27. WATER
		WHAT IS "GHEE"？乳固形成分と水分を抜いた精製バターで、調理用の油として使われます。
28. CHECK	29. SERVE WITH KHOBS

RECIPE - KAWAJE